Des chercheurs Français ont l'intention de
procéder au clonage de la truffe noire, célèbre produit de luxe dont le
kilogramme se vend en moyenne 1300$, annonce The Daily Telegraph dans
un communiqué.
La France va prochainement cloner son diamant noir : Les Truffes
Cette mesure a été adoptée suite à la baisse des récoltes de
truffes noires. Si au début du XXème siècle la France cueillait 1000
tonnes de "diamants noirs", actuellement ce chiffre est passé de 40 à
50 tonnes.
La région Corrèze a l'intention de conclure un contrat de trois ans pour cultiver des truffes artificiellement en collaboration avec un grand producteur de truffes en conserves, la société Delpeyra et la compagnie alimentaire de transport STEF-TFE.
La culture de truffes clonées en laboratoires avec de jeunes arbres dont les racines les abritent habituellement est donc envisagée pour un temps.
Dès que les truffes se seront habituées aux arbres, une paire formée en milieu naturel y sera implantée.
Photos Clonage truffe noire
Sources :
Auteur : Maxime
