L'œnologie est la science de la fabrication et la connaissance du vin. Elle fait partie de l'art de vivre que toutes les personnes cultivées et raffinées doivent avoir quelques notions et connaissances générales sur le vin. Aujourd'hui, cet article nous enseigne les noms de bouteilles de vin en fonction de leur contenance.
Différentes appellations
Nous avons déjà surement entendu parler du piccolo, il a une capacité de 20 cl de vin. La chopine ou le quart est une bouteille de 25 cl tandis que la bouteille de 37,5 cl est appelée le demi ou fillette. Le pot est désigné pour appeler une bouteille de vin de 46 cl et une bouteille peut contenir 75 cl de vin. Une bouteille de 1,5l est nommée magnum. Celle qui peut contenir 3l peut être appelé soit Marie-Jeanne ou double magnum. Ce qui peut contenir jusqu'à 4,50l de vin quant à elle est nommée réhoboam. La bouteille de capacité 5l est appelée jéroboam. En ce qui concerne la bouteille de vin de capacité 6l, elle porte le nom de mathusalem ou impériale. Le salmanazar, balthazar, nabuchodonosor et le melchior quant à eux peuvent contenir respectivement, 9l, 12l, 15l et 18l de vin.
Il existe des bouteilles spéciales comme les mignonnettes qui sont utilisées pour conserver les échantillons, la fillette ou demie réservée au vin de la Val de Loire qui peut contenir 35 cl et le clavelin réservé aux vins de la Jura capable de contenir 62cl de liquide.
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Sources :
- http://www.berrichou.free.fr/contenances_bouteilles.htm
- http://fr.wikipedia.org/wiki/Champagne_%28AOC%29
Auteur : Maxime